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Ramen

鶏そば(塩)

850円

十勝が誇る新得地鶏と中札内田舎どりに加え、店主お気に入りの鶏を使用したあっさりとしながらも旨味が凝縮したスープ

海の塩・山の塩など6種類の塩をブレンドした特製の塩ダレ

カドのないまろやかな塩味と、塩の持つ甘み・旨味を感じて頂ける一杯

鶏そば(醤油)

850円

十勝が誇る新得地鶏と中札内田舎どりに加え、店主お気に入りの鶏を使用したあっさりとしながらも旨味が凝縮したスープ

国産高級醤油を複数ブレンドした鶏と醤油の旨味が重なり合う一杯

新得地鶏の鶏油まぜそば(醤油味・汁なし)

800円

まずはキリっとした醤油、地鶏から丁寧に抽出した鶏油の風味と、麺屋伊とうオリジナル中太麺との絡みをお楽しみください。

お好みのタイミングか、少し冷めて油がベタついてきたら、お酢を少しずつ投入してみてください。
まろやかでスッキリ、極上のハーモニーをお楽しみいただけます。
生卵トッピング(¥60)をご希望の方は、現金でスタッフまでお申し付けください。

鶏白湯(塩) 週末限定

850円

※夏季は提供お休みします

鶏のポタージュといっても過言でないほど旨味と濃度を凝縮したスープ

鶏白湯スープに当店の塩ダレがベストマッチ!濃厚さを味わいながらも塩のキレと複雑みを味わえる一杯

 

 

 

鶏白湯(味噌) 週末限定

850円

※夏季は提供お休みします

鶏のポタージュといっても過言でないほど旨味と濃度を凝縮したスープ

 

 

札幌味噌 (曜日限定) 

850円

香ばしく焼いた味噌、動物系に魚介を加えたスープの、ひと味パンチのきいた札幌味噌らーめん

2021年1月以降提供予定

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