まずはキリっとした醤油、地鶏から丁寧に抽出した鶏油の風味と、麺屋伊とうオリジナル中太麺との絡みをお楽しみください。

お好みのタイミングか、少し冷めて油がベタついてきたら、お酢を少しずつ投入してみてください。
まろやかでスッキリ、極上のハーモニーをお楽しみいただけます。
生卵トッピング（￥60）をご希望の方は、現金でスタッフまでお申し付けください。